Ensalada de verduras y cerdo al horno

Name: Ensalada de verduras y cerdo al horno
Total time: 30 minutos
Yield: 6-8
Ingredients: 400 g de cuello de cerdo al horno; 500 g de col china; 400 g de guisantes verdes recién congelados; 3 zanahorias grandes; 2 pimientos dulces multicolores; manojo grande de cilantro; 3 plumas de cebolla verde; ¾ taza de maní; 2 dientes de ajo; 3 arte. yo salsa de soja; 2 cucharadas. yo vinagre; 2 calle yo oso de peluche; 1 arte. l de aceite de sésamo; 1 centimetro de raiz de jengibre; 1 cucharadita jugo de lima o limón; 2 cucharadas. yo agua; sal; ⅓ taza de aceite vegetal

Cookinero 30 octubre 2022

Cómo cocinar Ensalada de verduras y cerdo al horno

Paso 1

Pelar el jengibre y rallarlo en un rallador fino. Pelar los ajos y triturarlos con una pizca de sal en un mortero. Coloque todos los ingredientes para la salsa en un frasco con tapa de rosca y agite bien hasta que la salsa esté suave.

Paso 2

Vierta los guisantes verdes con agua hirviendo con sal y hierva hasta que estén tiernos, 5 minutos. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Enfriarse. Triture ligeramente la mitad de los guisantes.

Paso 3

Cortar en rodajas finas la col china. Pele el pimiento dulce de las semillas y las particiones, córtelo en tiras. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso o cortarlas en tiras. Picar la cebolla verde y el cilantro. Cortar la carne de cerdo en tiras.