Pâte feuilletée à la banane

Name: Pâte feuilletée à la banane
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Européen, russe, français
Ingredients: Pâte feuilletée à la levure - 250 g; Banane - 150 g; Œuf de poule - 60 g; Sucre - 50 g

Cookinero 10 avr. 2025

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La pâte feuilletée prête à l'emploi est un incontournable pour toutes les ménagères lorsqu'elles veulent de délicieuses pâtisseries mais n'ont pas le temps de les préparer.

Comment cuisiner Pâte feuilletée à la banane

Étape 1

Coupez la banane en tranches.

Étape 2

Dans un récipient séparé, battez l’œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en 12 morceaux.

Étape 4

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez la pâte feuilletée dessus et badigeonnez-la d'œuf battu.

Étape 5

Saupoudrez chaque morceau de pâte feuilletée de sucre et placez une tranche de banane dessus.

Étape 6

Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Étape 7

Les feuilletés à la banane sont prêts. Bon appétit!

Pâte feuilletée à la banane - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre fruit à la place de la banane ?

Oui, vous pouvez remplacer les bananes par des pommes, des poires ou des baies. Assurez-vous simplement de couper les fruits finement pour une cuisson uniforme.

Comment puis-je rendre cette recette vegan ?

Remplacez la dorure à l'œuf par un lait végétal ou un glaçage au sirop d'érable. Utilisez une pâte feuilletée vegan pour une version 100% végétale.

Puis-je préparer ces pâtes feuilletées à l'avance ?

Oui, assemblez et réfrigérez jusqu'à 2 heures avant la cuisson. Pour un stockage plus long, congelez les pâtes non cuites et faites-les cuire directement, en ajoutant quelques minutes supplémentaires.

Comment conserver les restes ?

Conservez les pâtes refroidies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1-2 jours. Réchauffez-les brièvement au four pour retrouver le croustillant.

Puis-je faire des mini-versions pour une fête ?

Absolument ! Découpez la pâte feuilletée en petits carrés et réduisez le temps de cuisson à 10-12 minutes pour des bouchées apéritives.

Existe-t-il une option avec moins de sucre ?

Omettez le sucre ou utilisez un substitut comme la stévia. Les bananes apportent une douceur naturelle.

Puis-je ajouter des noix ou d'autres garnitures ?

Oui ! Saupoudrez des noix hachées, de la cannelle ou des pépites de chocolat avant la cuisson pour plus de saveur et de croquant.

Pourquoi ma pâte feuilletée n'est-elle pas croustillante ?

Assurez-vous que votre four est bien préchauffé et évitez de surcharger la plaque. Vérifiez que la pâte est bien badigeonnée de dorure (ou substitut) pour une belle coloration.

Puis-je faire cette recette sans gluten ?

Oui, utilisez une pâte feuilletée sans gluten. Vérifiez bien les étiquettes, car certaines marques contiennent du blé.

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