Bouillie de perles aux oignons

Portions: 4
Calories: 374,4 kcal
Graisses: 53
Protéines: 98
Les glucides: 772
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Cuisine

Étape 1

Trier l'orge perlé, rincer et laisser tremper dans l'eau froide pendant une nuit.

Étape 2

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, portez à ébullition, ajoutez les céréales, réglez le mode Multicuiseur sur 105 degrés pendant 40 minutes.

Étape 3

Lorsque la bouillie est presque prête et qu'il ne reste presque plus de liquide, passez à Multicook 95 degrés pendant encore 20 à 30 minutes et ajoutez du sel.

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5

Transférer la friture d'oignons dans la bouillie d'orge préparée, mélanger. Sers immédiatement.

Ingrédients

orge perlé - 400 g
eau - 1 litre
gros oignon - 1 pc.
oignon rouge 1 pc.
sel
huile végétale

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