Escalopes de chasse au cerf polaire et au wapiti

Tout, comme l'enseignaient les grands-mères: un mélange de deux types de viande hachée, du pain trempé dans du lait pour la splendeur - et pas de protéines!

J'ai enregistré cette recette à la télévision en regardant la version ukrainienne de "Master Chef", dont j'aurais pu devenir un participant si les événements en Ukraine n'avaient pas commencé... Le plat a été préparé par le chef

Je n'aime pas les escalopes grasses, je n'aime pas la chapelure, je n'aime pas un œuf comme élément collant dans la viande hachée. Alors j'ai inventé ma propre recette pour que tout soit à ma façon)

Pourquoi ne pas faire des escalopes pour qu'il y en ait assez pour 1-2 jours, et que personne ne reparte affamé ?! Ensemble, nous aborderons leur préparation, mais nous déciderons d'abord de la recette. Bien sûr, vous pouvez rembourser les cl

L'escalope de porc à l'os peut être cuite à la maison - dans une casserole, mais comme elle est magnifique à l'air frais, même en hiver. Une marinade active au jus d'orange et de citron vert fera son bien et la viande sonnera d'un

Ces escalopes, grâce à la viande hachée tendre et à une grande quantité de légumes verts, sont exceptionnellement juteuses et luxuriantes.

En cuisine, tout type de fruits de mer et de poisson est activement utilisé, en raison de la teneur élevée en vitamines et microéléments nécessaires à l'organisme. De délicieuses casseroles, salades, tartes sont préparées à partir de morue, elle