Cotolette da caccia di cervi polari e alci
Come cucinare Cotolette da caccia di cervi polari e alci
Passo 1
Lessare le patate fino a cottura, scolare l'acqua. Bollire la panna insieme al burro e strofinare con le patate fino ad ottenere un composto liscio. Sale a piacere.
Passo 2
Cipolla tagliata a cubetti, soffriggere a fuoco basso fino a doratura. Immergere il pane nella panna. Passare la cipolla, il pane imbevuto e la carne tritata finemente al tritacarne. Formare la carne macinata in due cotolette e infornare per 12 minuti. a 200 gradi.
Passaggio 3
Sciogliere il gorgonzola in una padella, aggiungere 100 ml di latte, portare a bollore, aggiungere il timo e togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Lessate l'uovo. Metti la purea riscaldata a forma di virgola e fai una piccola rientranza. Metti l'uovo nella rientranza e sopra le cotolette. Irrorate con la salsa e guarnite con le erbe aromatiche.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n