Tentacules de poulpe frites

Cookinero 3 mars 2025

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Les tentacules de poulpe font partie de la cuisine méditerranéenne. Sur la côte, on cuisine des poulpes fraîchement pêchés, et dans les endroits où il n'y a pas de mer, on ne peut cuisiner que la version congelée des fruits de mer. La viande de poulpe contient une grande quantité de protéines, d’oméga-3 et de zinc. En suivant la recette étape par étape pour cuisiner le poulpe, vous pouvez facilement apprendre à le cuisiner. Les coquillages doivent être bouillis puis frits dans une sauce à l'ail. L'ensemble du processus ne prendra que 15 minutes.

Comment cuisiner Tentacules de poulpe frites

Étape 1

Faites frire les tentacules du poulpe. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les tentacules 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 2

Préparez la vinaigrette. Hachez l’ail, râpez le zeste du citron et pressez-en le jus. Ajoutez l’ail et le zeste au poulpe. Faites frire le plat pendant 1 minute.

Étape 3

Terminez la cuisson des palourdes. Retirez la casserole du feu, versez le jus de citron et remuez.