Gebratene Oktopus-Tentakeln

Cookinero 3 Mär 2025

Oktopustentakeln sind Teil der mediterranen Küche. An der Küste werden frisch gefangene Kraken zubereitet und an Orten, wo es kein Meer gibt, dürfen nur gefrorene Meeresfrüchte zubereitet werden. Oktopusfleisch enthält viel Eiweiß, Omega-3 und Zink. Indem Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Oktopus folgen, können Sie die Zubereitung ganz einfach erlernen. Die Schalentiere müssen gekocht und dann in Knoblauchsauce gebraten werden. Der gesamte Vorgang dauert nur 15 Minuten.

Wie man kocht Gebratene Oktopus-Tentakeln

Schritt 1

Gebratene Oktopus-Tentakeln

Die Krakententakeln braten. Olivenöl in eine Bratpfanne geben und die Tentakeln auf jeder Seite 1 Minute lang braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 2

Gebratene Oktopus-Tentakeln

Bereiten Sie das Dressing vor. Den Knoblauch hacken, die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Geben Sie dem Oktopus Knoblauch und Schale hinzu. Das Gericht 1 Minute lang braten.

Schritt 3

Gebratene Oktopus-Tentakeln

Die Muschel fertig kochen. Den Topf vom Herd nehmen, den Zitronensaft dazugießen und verrühren.

Gebratene Oktopus-Tentakeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Tiefgekühlte Tintenfischtentakel eignen sich gut – einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Braten trocken tupfen, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden.
Ersetze Zitronenschale durch ½ TL Zitronensaft aus der Flasche oder eine Prise Zitronensäure für einen ähnlich säuerlichen Geschmack.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne, um die Konsistenz zu erhalten.
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei – achte nur darauf, dass Olivenöl und Zitronensaft bei Bedarf glutenfrei zertifiziert sind.
Auf jeden Fall! Füge eine Prise Chiliflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce mit dem Knoblauch hinzu für eine feurige Note.
Serviere es mit einem leichten Salat, knusprigem Brot oder gerösteten Kartoffeln für eine ausgewogene Mahlzeit.
Gefrieren wird nicht empfohlen – die Konsistenz könnte nach dem Auftauen gummiartig werden. Für beste Ergebnisse frisch genießen.
Ersetze den Tintenfisch durch dick geschnittene Kräuterseitlinge – brate sie auf die gleiche Weise für eine fleischige vegetarische Alternative.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze