Fleisch- und Geflügelvorspeisen Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Riette ist eine beliebte Pastetensorte mit faseriger Struktur. Der französische Schriftsteller Honoré de Balzac aus dem 19. Jahrhundert sprach in seinen Aufzeichnungen über seine Kindheit von der Freude, die er daran hatte, Rillettes zu essen und sie

Hähnchen-Törtchen aus dem Ofen sind eine warme Vorspeise für eine festliche Feier oder für unerwartete Gäste. Dieses köstliche Gericht ist im Handumdrehen gegessen. Versuchen Sie es zu kochen – das Rezept ist ganz einfach! Sie benötigen frisches Hähn

Buzhenina kann nicht nur aus Schweinefleisch, sondern auch aus Pute hergestellt werden. Für dieses Gericht sollten Sie Filet, Brust oder Keule von frischem Geflügelfleisch nehmen. Es sollte eine dichte, gleichmäßige Struktur, eine zartrosa Farbe und

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenfilet schmackhafter und zarter zu machen. Manche Leute backen es lieber im Ofen, aber auch hier besteht die Gefahr, dass es austrocknet. Wir verraten Ihnen, wie Sie zartes und saftiges Filet zubereiten: Hähnchenrö

Das französische Wort „Parfait“ kann mehr als nur eine süße Leckerei bedeuten. Ein Gericht mit diesem Namen wird ebenfalls aus Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet. In Großbritannien ist beispielsweise eine Leberpastete, meist aus Huhn oder

Kholodets ist ein Gericht aus gekühlter Fleischbrühe und Fleischstücken, das meist im Winter zubereitet und zu Weihnachten serviert wird. Dieses Gericht ist in zahlreichen slawischen Küchen traditionell, beispielsweise in der russischen oder ukrainis

Es gab viele Kontroversen um dieses delikate Gericht. Frankreich und Deutschland beanspruchten das Recht, als Geburtsort der Pastete bezeichnet zu werden. Es geht um die Schwierigkeiten der Übersetzung und die unterschiedlichen Interpretationen. Wir

Oktopustentakeln sind Teil der mediterranen Küche. An der Küste werden frisch gefangene Kraken zubereitet und an Orten, wo es kein Meer gibt, dürfen nur gefrorene Meeresfrüchte zubereitet werden. Oktopusfleisch enthält viel Eiweiß, Omega-3 und Zink.