Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Cookinero 14 Jul 2025

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane ist ein nahrhaftes und leckeres Dessert, das sowohl Erwachsene als auch Kinder zu schätzen wissen. Dieses Gericht eignet sich auch perfekt für den Feiertag. Die originelle Präsentation des Desserts im Glas wird nicht unbemerkt bleiben! Nach Belieben können noch weitere Früchte, geriebene Schokolade und Nussbrösel dazugegeben werden.

Wie man kocht Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Schritt 1

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Hühnereier und Kristallzucker in einer tiefen Schüssel vermischen.

Schritt 2

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Eier und Zucker glatt rühren.

Schritt 3

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und mit Zucker und Eiern glatt rühren.

Schritt 4

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Keksteig vorsichtig darauf gießen. Backen Sie den Keks im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten lang, bis er fertig ist.

Schritt 5

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Bereiten Sie die Creme vor. Gießen Sie die Sahne in eine tiefe Schüssel.

Schritt 6

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Den Hüttenkäse zur Sahne geben und verrühren.

Schritt 7

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Puderzucker hinzufügen und die Sahne glatt rühren.

Schritt 8

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 9

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Geben Sie eine kleine Menge Sahne auf den Boden einer Desserttasse.

Schritt 10

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Legen Sie Bananenscheiben auf die Creme.

Schritt 11

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Die Kekswürfel dazugeben.

Schritt 12

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Eine Schicht Sahne hinzufügen. Wiederholen Sie die Schichten, bis das Glas voll ist.

Schritt 13

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane

Dekorieren Sie das Dessert mit Keks- und Bananenstücken.

Biskuitkuchen mit Quarkcreme und Banane - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Kokosblütenzucker, Honig oder Ahornsirup als Alternativen verwenden, aber passe die Mengen etwas an, da sie Textur und Backzeit beeinflussen können.
Bewahre ihn abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Die Banane kann sich bräunen, deshalb ist er frisch am besten in Geschmack und Konsistenz.
Ja, nimm Kokosmilchcreme oder pflanzlichen Joghurt mit etwas Puderzucker für eine ähnlich cremige Textur.
Heize den Ofen gut vor, nutze das mittlere Rost und vermeide es, die Ofentür zu früh zu öffnen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt.
Ja, du kannst den Rührkuchen vorher backen und die Schichten kurz vor dem Servieren zusammenfügen, damit er frisch bleibt.
Ersetze Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und achte darauf, dass das Backpulver glutenfrei ist.
Probiere Beeren, Mango oder Pfirsiche für einen anderen Geschmack. Passe die Schichten je nach Saftigkeit an.
Ja, wickle den abgekühlten Kuchen gut ein und friere ihn bis zu 1 Monat ein. Vor dem Zusammenbau bei Raumtemperatur auftauen.

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