Bizcocho con crema cuajada y plátano

Cookinero 14 jul. 2025

El bizcocho con crema cuajada y plátano es un postre nutritivo y delicioso que gustará tanto a adultos como a niños. Este plato también es perfecto para las vacaciones. ¡La original presentación del postre en copa no pasará desapercibida! Si lo deseas puedes añadir otras frutas, chocolate rallado y migas de nueces.

Cómo cocinar Bizcocho con crema cuajada y plátano

Paso 1

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Mezcle los huevos de gallina y el azúcar granulada en un recipiente hondo.

Paso 2

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Añade la harina tamizada y el polvo para hornear y mezcla con el azúcar y los huevos hasta que quede suave.

Paso 4

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Cubre una bandeja de horno con papel de horno y vierte con cuidado la masa de galletas sobre ella. Hornee la galleta en un horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que esté lista.

Paso 5

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Preparar la crema. Vierta la crema en un recipiente hondo.

Paso 6

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Añade el requesón a la crema y mézclalos.

Paso 7

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Añade el azúcar glas y mezcla la crema hasta que quede suave.

Paso 8

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar.

Paso 9

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Coloque una pequeña cantidad de crema en el fondo de un vaso de postre.

Paso 10

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Coloque rodajas de plátano encima de la crema.

Paso 11

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Añade la galleta cortada en cubitos.

Paso 12

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Añade una capa de crema. Repita las capas hasta llenar el vaso.

Paso 13

Bizcocho con crema cuajada y plátano

Decora el postre con trozos de galleta y plátano.

Bizcocho con crema cuajada y plátano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar azúcar de coco, miel o jarabe de arce como alternativas, pero ajusta las cantidades ligeramente ya que pueden afectar la textura y el tiempo de horneado.
Guárdalo tapado en el refrigerador hasta por 2 días. El plátano puede ponerse oscuro, así que consúmelo fresco para disfrutar de la mejor textura y sabor.
Sí, usa crema de coco o yogurt sin lácteos mezclado con un poco de azúcar en polvo para una textura cremosa similar.
Precalienta el horno completamente, usa la rejilla del medio y evita abrir la puerta del horno demasiado pronto para que no se hunda.
Sí, puedes hornear el bizcocho con anticipación y armar las capas justo antes de servir para mantenerlo fresco.
Sustituye la harina por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de que el polvo de hornear también lo sea.
Prueba con bayas, mango o duraznos para un sabor diferente. Ajusta las capas según la jugosidad de la fruta.
Sí, envuelve el bizcocho frío y congélalo hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente antes de armar el postre.

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