Mezcle los huevos de gallina y el azúcar granulada en un recipiente hondo.
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade la harina tamizada y el polvo para hornear y mezcla con el azúcar y los huevos hasta que quede suave.
Cubre una bandeja de horno con papel de horno y vierte con cuidado la masa de galletas sobre ella. Hornee la galleta en un horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que esté lista.
Preparar la crema. Vierta la crema en un recipiente hondo.
Añade el requesón a la crema y mézclalos.
Añade el azúcar glas y mezcla la crema hasta que quede suave.
Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar.
Coloque una pequeña cantidad de crema en el fondo de un vaso de postre.
Coloque rodajas de plátano encima de la crema.
Añade la galleta cortada en cubitos.
Añade una capa de crema. Repita las capas hasta llenar el vaso.
Decora el postre con trozos de galleta y plátano.