Pâte à gâteau de Pâques au four

Cookinero 9 avr. 2025

La pâte pour le gâteau de Pâques au four est préparée de différentes manières, mais je veux vraiment trouver ma propre recette qui sera savoureuse et éprouvée. À la veille des vacances de Pâques, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment préparer de délicieuses pâtisseries. Ceux qui préparent des produits de boulangerie année après année connaissent par cœur la recette de la pâte à gâteau de Pâques au four. L'élément principal du gâteau de Pâques est la base, c'est-à-dire la pâte. Vous pouvez désormais ajouter des fruits secs, des fruits confits et du chocolat selon votre goût, créant ainsi un autre chef-d'œuvre culinaire.

Comment cuisiner Pâte à gâteau de Pâques au four

Étape 1

Pâte à gâteau de Pâques au four

Préparez la pâte. Dans un bol, mélanger 100 ml de lait, la levure et 1 c. à soupe. Sahara. Remuer, laisser reposer 15 minutes. Versez le reste du lait dans un grand bol, ajoutez 200 g de farine, ajoutez le mélange de levure et remuez. Laisser reposer 40 minutes. Battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le mélange à la pâte. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez les légumes et le beurre, ainsi que le sucre vanillé, dans le bol avec la pâte et mélangez. Ajoutez le reste de farine et remuez. Laissez reposer la pâte 60 minutes, recouverte d'un torchon. Pétrissez un peu la pâte et laissez-la reposer encore 60 minutes.

Étape 2

Pâte à gâteau de Pâques au four

Préparez un gâteau de Pâques. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser les moules à pâtisserie avec de l’huile végétale. Remplir de pâte jusqu'à 1/3 de son volume. Laisser reposer 15 minutes pour que la pâte lève. Faites cuire les gâteaux de Pâques pendant 30 à 45 minutes. Retirez les gâteaux de Pâques finis du four et laissez-les refroidir.

Pâte à gâteau de Pâques au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la levure fraîche par de la levure sèche active. Utilisez 2,5 c. à café de levure sèche (soit un sachet standard) pour 100 ml de lait, et dissolvez-la avec du sucre comme indiqué.
Conservez le gâteau de Pâques refroidi dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, emballez-le bien et mettez-le au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Pour une version sans lait, remplacez le lait par du lait d'amande ou d'avoine, le beurre par de l'huile de coco, et utilisez un œuf de lin (1 c. à soupe de graines de lin + 3 c. à soupe d'eau par jaune) à la place des jaunes.
Le premier repos active la levure pour une bonne levée, tandis que le second permet au gluten de se développer et à la pâte de doubler de volume, garantissant une texture légère et moelleuse.
Enfoncez un cure-dent au centre : s’il ressort propre, le gâteau est cuit. Le dessus doit être doré et les bords légèrement décollés du moule.
Oui, vous pouvez congeler la pâte crue (après la première levée) pendant 1 mois maximum, décongelez-la une nuit avant de la façonner. Le gâteau cuit se congèle bien pendant 2 à 3 mois—enveloppez-le bien dans du film alimentaire.
Servez-le refroidi, saupoudré de sucre glace ou nappé de glaçage. Se marie à merveille avec du thé, du café ou une touche de crème chantilly pour encore plus de gourmandise.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Catégories Menu Recettes
Haut