Côtelettes dans un œuf
Côtelettes à l'œuf et à la farine, cuites à la poêle - c'est la recette la plus simple et la plus accessible. Les herbes épicées de l'Italie ensoleillée rendront l'arôme et le goût des côtelettes plus piquants. La clé pour obtenir de délicieuses côtelettes dans un œuf est le bon choix de viande. La partie arrière de la carcasse de porc - filet ou longe - est l'option la plus idéale pour les côtelettes de porc dans un œuf. Lors du choix de la viande pour les côtelettes, veillez à ce qu'elle ait une odeur agréable, soit de couleur rose clair et ne soit pas altérée.
Comment cuisiner Côtelettes dans un œuf
Étape 1

Préparez la viande. Coupez le filet de porc en steaks. Battez chaque morceau des deux côtés avec un marteau de cuisine. Ajoutez du sel et du poivre.
Étape 2

Préparez la pâte. Dans un bol, mélanger l’œuf avec le sel et les épices. Versez la farine dans une soucoupe séparée.
Étape 3

Préparez les côtelettes. Trempez chaque morceau de viande dans l’œuf puis dans la farine. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir les côtelettes à feu doux. Faire frire des deux côtés pendant 5 à 7 minutes.
Côtelettes dans un œuf - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va