Chuletas en un huevo

Cookinero 12 abr. 2025

Chuletas rebozadas en huevo y harina, cocinadas en una sartén: ésta es la receta más sencilla y accesible. Las hierbas picantes de la soleada Italia harán que el aroma y el sabor de las chuletas sean más picantes. La clave para unas deliciosas chuletas con huevo es la elección correcta de la carne. La parte trasera de la carcasa del cerdo, solomillo o lomo, es la opción más ideal para las chuletas de cerdo al huevo. A la hora de elegir la carne para chuletas hay que prestar atención a que tenga un olor agradable, sea de color rosa claro y no esté desgastada.

Cómo cocinar Chuletas en un huevo

Paso 1

Chuletas en un huevo

Preparar la carne. Cortar el lomo de cerdo en filetes. Golpea cada pieza por ambos lados con un martillo de cocina. Añade sal y pimienta.

Paso 2

Chuletas en un huevo

Preparar la masa. En un bol, mezcla el huevo con la sal y las especias. Vierta la harina en un plato aparte.

Paso 3

Chuletas en un huevo

Preparar las chuletas. Sumerge cada trozo de carne en huevo y luego en harina. Calentar el aceite en una sartén. Freír las chuletas a fuego lento. Freír por ambos lados durante 5-7 minutos.

Chuletas en un huevo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga o muslo de pollo como sustituto. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario (el pollo puede cocinarse más rápido).
Sustituye la harina común por harina de almendras, maicena o harina sin gluten multiusos para el empanizado.
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en una sartén para mantener la crujiente.
Sí, congela las chuletas cocidas en una sola capa primero, luego traspásalas a una bolsa para congelador. Recalienta en el horno a 175°C hasta que estén calientes.
Prueba con puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida balanceada.
Usa pan molido panko en lugar de harina para más crujiente, o pasa doblemente por huevo y harina.
Usa rodajas gruesas de berenjena o champiñones portobello, siguiendo el mismo proceso de empanizado y cocción.
Sí, hornea a 200°C por 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Rocíales un poco de aceite para que queden crujientes.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Categorías Menú Recetas
Arriba