Rouleau de poulet

Name: Rouleau de poulet
Total time: 1 heure 40 minutes
Yield: 6
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Filet de poulet - 400 g; Champignons - 300 g; Oignons - 80 g; Fromage cottage - 140 g; Fromage à pâte dure - 100 g; Huile végétale - 34 g

Cookinero 21 avril 2025

Pour faire un rouleau de poulet, vous aurez besoin de poitrine de poulet. La viande reste juteuse pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser des herbes fraîches, des œufs, des fromages à pâte dure et divers légumes comme garniture pour ce plat.

Comment cuisiner Rouleau de poulet

Étape 1

Préparez la garniture. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites-y revenir les champignons et les oignons. Laisser refroidir et mélanger avec le fromage à la crème. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 2

Préparez le rouleau de poulet. Déposez le filet de poitrine sur une planche à découper et salez. Répartir la garniture sur toute la surface. Rouler en rouleau. Fixez les extrémités avec des cure-dents si nécessaire. Préchauffer le four à 180°C. Enveloppez le rouleau de poitrine de poulet dans du papier aluminium et placez-le dans un plat allant au four. Mettre au four. Cuire au four pendant 60 minutes.