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Rollo de pollo

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Cookinero 21 abr. 2025
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Rollo de pollo

Para hacer un rollo de pollo, necesitarás pechuga de pollo. La carne permanece jugosa durante la cocción. Puedes utilizar hierbas frescas, huevos, quesos duros y diversas verduras como relleno para este plato.

Cómo cocinar Rollo de pollo

Paso 1

rollo de pollo

Hacer el relleno. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír en él los champiñones y las cebollas. Dejar enfriar y mezclar con el queso crema. Añade sal y pimienta.

Paso 2

rollo de pollo

Preparar el rollo de pollo. Coloque el filete de pechuga sobre una tabla de cortar y sal. Extiende el relleno sobre toda la superficie. Enrolle hasta formar un rollo. Si es necesario, fija los extremos con palillos. Precalentar el horno a 180℃. Envuelva el rollo de pechuga de pollo en papel de aluminio y colóquelo en una fuente para hornear. Colocar en el horno. Hornear durante 60 minutos.

Rollo de pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes usar ricotta, queso de cabra o incluso yogur griego para una opción más ligera. Ajusta los condimentos al gusto.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas.
¡Claro! Reemplaza el pollo con rodajas de berenjena o láminas de tofu, y usa el mismo relleno de champiñones y queso.
Déjalo reposar 10 minutos después de hornear, luego usa un cuchillo afilado. Mojar un poco la hoja ayuda a que no se pegue.
Prueba con papel encerado o simplemente hornéalo sin tapar para un exterior más crujiente (reduce el tiempo de cocción 10-15 minutos).
¡Sí! Arma el rollo, envuélvelo bien en plástico y aluminio y congélalo hasta por 2 meses. Descongela en la nevera antes de hornear.
Sírvelo con verduras asadas, puré de coliflor o una ensalada ligera para una comida equilibrada.
Añade hierbas como tomillo o romero, una pizca de pimentón ahumado o queso parmesano rallado para más sabor.

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