Rollo de pollo

Cookinero 21 abr. 2025

Para hacer un rollo de pollo, necesitarás pechuga de pollo. La carne permanece jugosa durante la cocción. Puedes utilizar hierbas frescas, huevos, quesos duros y diversas verduras como relleno para este plato.

Cómo cocinar Rollo de pollo

Paso 1

rollo de pollo

Hacer el relleno. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír en él los champiñones y las cebollas. Dejar enfriar y mezclar con el queso crema. Añade sal y pimienta.

Paso 2

rollo de pollo

Preparar el rollo de pollo. Coloque el filete de pechuga sobre una tabla de cortar y sal. Extiende el relleno sobre toda la superficie. Enrolle hasta formar un rollo. Si es necesario, fija los extremos con palillos. Precalentar el horno a 180℃. Envuelva el rollo de pechuga de pollo en papel de aluminio y colóquelo en una fuente para hornear. Colocar en el horno. Hornear durante 60 minutos.

Rollo de pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes usar ricotta, queso de cabra o incluso yogur griego para una opción más ligera. Ajusta los condimentos al gusto.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas.
¡Claro! Reemplaza el pollo con rodajas de berenjena o láminas de tofu, y usa el mismo relleno de champiñones y queso.
Déjalo reposar 10 minutos después de hornear, luego usa un cuchillo afilado. Mojar un poco la hoja ayuda a que no se pegue.
Prueba con papel encerado o simplemente hornéalo sin tapar para un exterior más crujiente (reduce el tiempo de cocción 10-15 minutos).
¡Sí! Arma el rollo, envuélvelo bien en plástico y aluminio y congélalo hasta por 2 meses. Descongela en la nevera antes de hornear.
Sírvelo con verduras asadas, puré de coliflor o una ensalada ligera para una comida equilibrada.
Añade hierbas como tomillo o romero, una pizca de pimentón ahumado o queso parmesano rallado para más sabor.

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