Rotolo di pollo

Cookinero 21 aprile 2025

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Per preparare un involtino di pollo, avrai bisogno di petto di pollo. La carne rimane succosa durante la cottura. Per il ripieno di questo piatto è possibile utilizzare erbe fresche, uova, formaggi a pasta dura e verdure varie.

Come cucinare Rotolo di pollo

Passo 1

Preparare il ripieno. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggeteci dentro funghi e cipolle. Lasciare raffreddare e mescolare con il formaggio cremoso. Aggiungere sale e pepe.

Passo 2

Preparare il rotolo di pollo. Disporre il filetto di petto su un tagliere e salarlo. Distribuire il ripieno su tutta la superficie. Arrotolare fino a formare un rotolo. Se necessario, fissare le estremità con degli stuzzicadenti. Preriscaldare il forno a 180°C. Avvolgere il rotolo di petto di pollo nella carta stagnola e disporlo in una teglia da forno. Mettere nel forno. Cuocere in forno per 60 minuti.