Soupe aux pois en conserve

Cookinero 8 avr. 2025

La soupe aux pois est un premier plat copieux et savoureux, qui est l'un des plats traditionnels de la cuisine russe. Une façon populaire de le préparer est avec des viandes fumées, mais vous pouvez également préparer le bouillon à partir de ragoût en conserve. Associé à des épices et des herbes fraîches, il donnera à la soupe un goût unique. Pour cette soupe, vous pouvez utiliser non seulement des pois secs, mais aussi des pois frais ou en conserve. La soupe selon notre recette s'avère riche et plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.

Comment cuisiner Soupe aux pois en conserve

Étape 1

Soupe aux pois en conserve

Préparez les légumes. Coupez les pommes de terre en lanières, l'oignon en plumes et râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 2

Soupe aux pois en conserve

Faites revenir l'oignon et la carotte dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.

Étape 3

Soupe aux pois en conserve

Couvrez les pommes de terre d'eau, ajoutez la feuille de laurier, les grains de poivre noir et augmentez le feu. Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Étape 4

Soupe aux pois en conserve

Ajoutez la viande frite et mijotée aux pommes de terre. Remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 5

Soupe aux pois en conserve

Ajoutez les petits pois en conserve à la soupe, remuez et laissez cuire encore quelques minutes. Servez la soupe aux pois terminée.

Soupe aux pois en conserve - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les pois en conserve par des pois frais ou surgelés. Si vous utilisez des pois frais ou surgelés, ajoutez-les pendant les 5 dernières minutes de cuisson pour préserver leur texture et leur couleur.
Cette recette est déjà végétarienne telle qu'écrite. Pour la rendre vegan, assurez-vous d'utiliser de l'huile végétale pour la cuisson et vérifiez que les pois en conserve ne contiennent pas d'additifs d'origine animale.
Les restes de soupe aux pois peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Oui, cette soupe se congèle très bien. Laissez-la refroidir complètement, puis placez-la dans des récipients adaptés à la congélation pour un maximum de 3 mois. Décongelez au frigo toute une nuit avant de réchauffer.
Accompagnez la soupe de pain croustillant, d'une salade ou d'une cuillère de crème fraîche pour plus de richesse. Du pain de seigle grillé ou des croûtons à l'ail fonctionnent aussi très bien.
Absolument ! Vous pouvez ajouter du jambon coupé en dés, du lard ou de la saucisse fumée lors de la cuisson des oignons et des carottes pour une version plus consistante. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Pour une consistance plus épaisse, mixez une petite partie de la soupe et mélangez-la au reste, ou laissez mijoter à découvert quelques minutes supplémentaires pour réduire le liquide.
Remplacez les pommes de terre par des fleurettes de chou-fleur ou des radis pour une version moins riche en glucides. Ajustez le temps de cuisson, car ces légumes cuisent plus vite que les pommes de terre.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Catégories Menu Recettes
Haut