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Zuppa di piselli in scatola
La zuppa di piselli è un primo piatto sostanzioso e gustoso, nonché uno dei piatti tradizionali della cucina russa. Un modo popolare per prepararlo è con carni affumicate, ma è possibile ricavare il brodo anche dallo stufato in scatola. Abbinato a spezie ed erbe fresche, conferirà alla zuppa un sapore unico. Per questa zuppa si possono usare non solo piselli secchi, ma anche freschi o in scatola. La zuppa realizzata secondo la nostra ricetta risulta sostanziosa e piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini.
Come cucinare Zuppa di piselli in scatola
Passo 1
Preparare le verdure. Tagliate le patate a listarelle, la cipolla a fettine e grattugiate le carote con una grattugia a fori grossi.
Passo 2
In una padella riscaldata con olio vegetale, soffriggere la cipolla e la carota.
Passo 3
Coprite le patate con acqua, aggiungete la foglia di alloro, i grani di pepe nero e alzate la fiamma al massimo. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 10 minuti.
Passo 4
Aggiungere la carne fritta e stufata alle patate. Mescolate e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Passo 5
Aggiungere i piselli in scatola alla zuppa, mescolare e cuocere per qualche altro minuto. Servire la zuppa di piselli pronta.
Zuppa di piselli in scatola - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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