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Poitrine de poulet sous un manteau de fourrure
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Description
La viande cuite sur un feu ouvert peut être saine. L'essentiel est de choisir la bonne viande, par exemple la dinde et de choisir les bonnes épices.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Préparez une marinade sèche en mélangeant du sel, du paprika, du cumin, de la cannelle et du curcuma avec de l'huile d'olive pour obtenir une pâte.
Étape 2
Frottez les steaks avec la marinade, placez-les dans un bol, couvrez de film alimentaire et laissez mariner 1 heure à température ambiante ou plusieurs heures au réfrigérateur.
Étape 3
Pour faire le glaçage, mélanger la confiture d'orange avec le gingembre, la sauce Worcestershire et l'huile végétale. Séparer la moitié pour l'utiliser comme sauce.
Étape 4
Allumez les charbons, réglez la grille et chauffez correctement. Graisser la grille avec de l'huile. Disposez les steaks sur une grille et faites cuire 5 minutes de chaque côté en les badigeonnant fréquemment de glaçage.
Étape 5
Servir avec des pommes de terre nouvelles et un reste de glaçage comme trempette.
Ingrédients
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