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Pechuga de pavo BBQ con glaseado de naranja
La carne cocinada a fuego abierto puede ser saludable. Lo principal es elegir la carne adecuada, por ejemplo, pavo y elegir las especias adecuadas.
Cómo cocinar Pechuga de pavo BBQ con glaseado de naranja
Paso 1
Haga una marinada seca mezclando sal, pimentón, comino, canela y cúrcuma con aceite de oliva hasta formar una pasta.
Paso 2
Frote la marinada sobre los filetes, colóquelos en un recipiente, cubra con film transparente y deje marinar durante 1 hora a temperatura ambiente o varias horas en el refrigerador.
Paso 3
Para hacer el glaseado, mezcle la mermelada de naranja con el jengibre, la salsa Worcestershire y el aceite vegetal. Separe la mitad para usar como salsa.
Paso 4
Encienda las brasas, ajuste la parrilla y caliente adecuadamente. Engrasa la parrilla con aceite. Coloque los bistecs sobre una rejilla y cocine durante 5 minutos por cada lado, cepillándolos frecuentemente con el glaseado.
Paso 5
Sirva con papas nuevas y el glaseado sobrante como salsa para mojar.
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