Pechuga de pavo BBQ con glaseado de naranja

Name: Pechuga de pavo BBQ con glaseado de naranja
Total time: 1 hora
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de pechuga de pavo; 2 cucharadas. aceite de oliva; 1 cucharadita año; 1 cucharada pimentón dulce; 2 cucharaditas comino molido; ½ cucharadita canela molida; ½ cucharadita cúrcuma molida; 100 g mermelada de naranja; jugo de ½ naranja; 1 cucharada jengibre rallado; 1 cucharada salsa inglesa; 1 cucharada aceite vegetal

Cookinero 22 noviembre 2022

La carne cocinada a fuego abierto puede ser saludable. Lo principal es elegir la carne adecuada, por ejemplo, pavo y elegir las especias adecuadas.

Cómo cocinar Pechuga de pavo BBQ con glaseado de naranja

Paso 1

Haga una marinada seca mezclando sal, pimentón, comino, canela y cúrcuma con aceite de oliva hasta formar una pasta.

Paso 2

Frote la marinada sobre los filetes, colóquelos en un recipiente, cubra con film transparente y deje marinar durante 1 hora a temperatura ambiente o varias horas en el refrigerador.

Paso 3

Para hacer el glaseado, mezcle la mermelada de naranja con el jengibre, la salsa Worcestershire y el aceite vegetal. Separe la mitad para usar como salsa.

Paso 4

Encienda las brasas, ajuste la parrilla y caliente adecuadamente. Engrasa la parrilla con aceite. Coloque los bistecs sobre una rejilla y cocine durante 5 minutos por cada lado, cepillándolos frecuentemente con el glaseado.