Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Cookinero 16 avr. 2025

Les poivrons tendres rôtis sont un excellent ajout hivernal aux pommes de terre, au riz et aux spaghettis. Ils ajouteront des vitamines à votre alimentation en hiver, ce qui aura un effet positif sur votre santé et votre humeur.

Comment cuisiner Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Étape 1

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Stérilisez le bocal et le couvercle au four. Placez le bocal avec le couvercle dans un four préchauffé à 110°C pendant 20 minutes.

Étape 2

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Retirez le cœur du poivron et retirez les graines. Coupez le poivron en rondelles.

Étape 3

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Placez-les dans un plat allant au four, badigeonnez-les d'huile et assaisonnez avec des épices.

Étape 4

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Mettre au four et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

Étape 5

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux

Disposer les poivrons en couches dans un bocal stérilisé et fermer.

Poivrons cuits au four pour l'hiver en bocaux - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des poivrons de n'importe quelle couleur, ou même essayer des piments poblano ou anaheim pour une saveur légèrement différente. Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des poivrons.
Correctement scellés et conservés dans un endroit frais et sombre, les poivrons peuvent se conserver jusqu'à 6 mois. Une fois ouverts, réfrigérez et consommez dans les 2 semaines.
Absolument ! Évitez simplement de les badigeonner d'huile, bien que la texture puisse être un peu moins tendre. Vous pouvez aussi utiliser un léger bouillon de légumes pour l'humidité.
Ils sont parfaits dans les sandwiches, les salades, mélangés à des dips ou comme garniture de pizza. Ils se marient aussi bien avec des fromages et des charcuteries pour des apéritifs.
Oui ! Pour plus de piquant, ajoutez des flocons de piment rouge écrasés dans l'assaisonnement. Pour une saveur plus douce, utilisez du paprika doux plutôt que des variétés épicées.
Oui, laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les dans des contenants hermétiques jusqu'à 8 mois. Décongelez au réfrigérateur avant utilisation.
Réchauffez-les doucement à la poêle à feu doux ou brièvement au micro-ondes. Vous pouvez aussi les utiliser directement du bocal à température ambiante.
Certainement ! Des gousses d'ail rôties, des rondelles d'oignon ou même des lamelles de carotte sont d'excellents ajouts. Assurez-vous que tous les légumes sont bien cuits avant la mise en bocal.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Brochette de carpe

La carpe est le poisson le plus simple. Quelqu'un achète et quelqu'un l'attrape lui-même, vous pouvez tout cuisiner avec, y compris le barbecue.

Confiture de pêches à la cardamome et muscade

La rédactrice en chef adjointe du magazine Gastronom, Marianna Orlinkova, partage une recette de confiture tendre de pêches juteuses aux épices parfumées.

Confiture d'argousier

L'argousier possède un grand nombre de propriétés bénéfiques. Par exemple, vous pouvez en faire une décoction laxative ou sédative, ou traiter l'estomac ou les brûlures avec. Vous ne devriez éviter les baies que si vous avez des problèmes de

Morse d'aronia au miel

Pour rendre le goût de cette boisson aux fruits plus intéressant, ajoutez un peu de sorbier rouge à l'aronia. Juste un peu! Les baies de l'aronia, qui nous sont autrefois venues d'Amérique du Nord, sont beaucoup plus grosses et plus sucré

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Confiture d'abricots et de groseilles

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Maquereau fumé à chaud

Le maquereau fumé est une excellente collation pour la bière.

Catégories Menu Recettes
Haut