Pimientos al horno para el invierno en tarros

Cookinero 16 abr. 2025

Los pimientos asados tiernos son un excelente complemento invernal para patatas, arroz y espaguetis. Añadirán vitaminas a tu dieta en invierno, lo que tendrá un efecto positivo en tu salud y estado de ánimo.

Cómo cocinar Pimientos al horno para el invierno en tarros

Paso 1

Pimientos al horno para el invierno en tarros

Esteriliza el frasco y la tapa en el horno. Coloque el frasco con la tapa en un horno precalentado a 110ºC durante 20 minutos.

Paso 2

Pimientos al horno para el invierno en tarros

Cortar el corazón del pimiento y quitarle las semillas. Cortar el pimiento en rodajas.

Paso 3

Pimientos al horno para el invierno en tarros

Colóquelas en una fuente para horno, úntelas con aceite y condimente con especias.

Paso 4

Pimientos al horno para el invierno en tarros

Colocar en el horno para hornear durante 30 minutos hasta que los pimientos estén suaves.

Paso 5

Pimientos al horno para el invierno en tarros

Coloque los pimientos en capas dentro de un frasco esterilizado y ciérrelo.

Pimientos al horno para el invierno en tarros - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pimientos de cualquier color, o incluso probar pimientos poblanos o Anaheim para un sabor ligeramente diferente. Ajusta el tiempo de horneado según el grosor del pimiento.
Correctamente sellados y almacenados en un lugar fresco y oscuro, los pimientos pueden durar hasta 6 meses. Una vez abiertos, refrigéralos y consúmelos dentro de 2 semanas.
¡Claro que sí! Omite el paso de aceite, aunque la textura puede ser un poco menos tierna. También puedes usar un caldo de verduras ligero para humedad.
Quedan geniales en sándwiches, ensaladas, mezclados en dips o como topping para pizza. También combinan bien con quesos y embutidos para aperitivos.
¡Sí! Para más picante, añade hojuelas de chile rojo a la mezcla de especias. Para un sabor más suave, usa pimentón dulce en lugar de variedades picantes.
Sí, déjalos enfriar completamente y congélalos en recipientes herméticos hasta por 8 meses. Descongela en el refrigerador antes de usar.
Calienta suavemente en una sartén a fuego lento o brevemente en el microondas. También puedes usarlos directamente del frasco a temperatura ambiente.
¡Por supuesto! Los dientes de ajo asados, rodajas de cebolla o tiras de zanahoria son excelentes adiciones. Asegúrate de que todas las verduras estén bien cocidas antes de envasar.

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