Stomaco di manzo marinato caldo con aglio e coriandolo

Name: Stomaco di manzo marinato caldo con aglio e coriandolo
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: stomaco di manzo - 120 g; ajinomato - 1 anno; zucchero - 1 g; olio di sesamo - 3 ml; coriandolo - 5 g; aglio - 3 g; peperoncino - 5 g; scorza di limone - 2 g; salsa di soia - 50 g; anice - 10 g; zenzero - 10 g; brodo di carne - 30 g; cipolla - 20 g

Cookinero 10 novembre 2022

Come cucinare Stomaco di manzo marinato caldo con aglio e coriandolo

Passo 1

Lessare lo stomaco di manzo fino a renderlo tenero e marinare in salsa di soia, zenzero tritato finemente, cipolla, scorza di limone, ajinomato, zucchero, peperoncino, burro e aglio per 10 minuti.