Estomac de boeuf mariné tiède à l'ail et à la coriandre

Name: Estomac de boeuf mariné tiède à l'ail et à la coriandre
Total time: 30 minutes
Yield: 1
Ingredients: estomac de boeuf - 120 g; ajinomato - 1 an; sucre - 1g; huile de sésame - 3 ml; coriandre - 5 g; ail - 3 g; piment - 5 g; zeste de citron - 2 g; sauce soja - 50 g; anis - 10 g; gingembre - 10 g; bouillon de viande - 30 g; oignon - 20 g

Cookinero 10 novembre 2022

Comment cuisiner Estomac de boeuf mariné tiède à l'ail et à la coriandre

Étape 1

Faire bouillir l'estomac de bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre et le faire mariner dans la sauce soja, le gingembre finement haché, l'oignon, le zeste de citron, l'ajinomato, le sucre, le piment, le beurre et l'ail pendant 10 minutes.