Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Cookinero 18 apr 2025

La torta waffle con latte condensato è la delizia più leggera e sostanziosa per la vostra tavola. Un dessert dolce e succoso, ben inzuppato e con bacche fresche, ideale per il tè o per una tavola festiva. La torta non necessita di cottura, è facile da preparare ed è pronta per qualsiasi decorazione tu possa avere. Una torta con una base delicata e un ripieno di frutta non lascerà indifferenti i più golosi.

Come cucinare Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Passo 1

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Per preparare la crema, schiacciate il burro e aggiungete il latte condensato. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio oppure utilizzare uno sbattitore elettrico.

Passo 2

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Tagliare a fettine sottili l'uva e le fragole, eliminando i piccioli.

Fase 3

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Comporre la torta a strati. Spalmate la crema sul primo strato di torta e aggiungete il ripieno ai frutti di bosco. Non lesinate sulla panna per garantire che la torta sia ben bagnata.

Fase 4

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Ripetere la procedura per ogni strato di torta, spalmando la crema e aggiungendo i frutti di bosco. Decorare l'ultimo strato superiore con altre bacche e aggiungere un po' di cioccolato grattugiato o zucchero a velo.

Fase 5

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco

Mettete la torta pronta nel frigorifero e lasciatela riposare e indurire per 10-20 minuti. Tagliare la torta e disporla sui piatti da portata. Guarnire con foglie di menta fresca o cannella in polvere.

Torta waffle con latte condensato e frutti di bosco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il latte condensato con un mix di latte evaporato e zucchero o una crema pasticcera densa, ma la consistenza e la dolcezza potrebbero variare.
La torta può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni se coperta bene. Le bacche potrebbero rilasciare liquido col tempo, quindi è meglio gustarla fresca.
Sì, puoi usare burro vegetale o olio di cocco come alternativa senza latte per la crema, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Puoi congelarla, ma i waffle potrebbero ammorbidirsi con lo scongelamento. Congela senza bacche fresche e aggiungile dopo per un risultato migliore.
Sì, ma scongelale e scolale bene per evitare troppa umidità. Le bacche fresche danno una consistenza migliore per il montaggio.
Riduci il latte condensato a metà o usa una versione senza zucchero, e scegli bacche naturalmente dolci come le fragole per bilanciare il gusto.
Mirtilli, lamponi o pesche tagliate sottili sono ottime alternative o aggiunte per variare il profilo di sapore.
Anche se il frigorifero aiuta la torta a compattarsi, puoi servirla subito, anche se gli strati potrebbero risultare meno uniti.
A seconda della dimensione delle fette, questa torta è per 6-8 persone. Aumenta o riduci gli ingredienti proporzionalmente per un gruppo più grande o piccolo.

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