Verdure allo spiedo

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 304kcal

Descrizione

La salsa piccante al formaggio è perfetta per questo piatto. Schiacciare 100 g di gorgonzola con 2 cucchiai. l. latte e prezzemolo e aneto.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Lavate le melanzane e le zucchine, tagliatele a semicerchi. Lavate i peperoni, tagliateli in 4 parti, privateli dei semi e del picciolo. Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti.

Passo 2

Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Versare il vino in una ciotola, aggiungere l'aglio, il succo di limone, il miele, il pepe e il sale. Mescolare. Metti le fette di melanzane, zucchine e peperoni nella marinata e lascia per 1 ora.

Passaggio 3

Togliere i pezzi di verdura dalla marinata, infilare su spiedini intervallati da pomodori. Condire con olio vegetale e grigliare o friggere fino a cottura ultimata, 10-15 minuti.
Suggerimento: la salsa piccante al formaggio è perfetta per questo piatto. Schiacciare 100 g di gorgonzola con 2 cucchiai. l. latte e prezzemolo e aneto.

Ingredienti

miele
1 zucchina
pepe nero macinato grossolanamente
pomodoro di media grandezza
succo di 0,5 limone
melanzane - 1 pz.
4 peperoni dolci
aglio - 4 chiodi di garofano
olio vegetale - 2 cucchiai.
Vino bianco secco
sale

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Pepe Pomodori Melanzana
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