Verduras en una brocheta

Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorias: 304 kcal

Descripción

La salsa de queso picante es perfecta para este plato. Triture 100 g de queso azul con 2 cucharadas. yo leche y perejil y eneldo.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Lave la berenjena y el calabacín, córtelos en semicírculos. Lave los pimientos, córtelos en 4 partes, quite las semillas y el tallo. Lava los tomates y córtalos en cuartos.

Paso 2

Pelar el ajo y picarlo finamente. Vierta el vino en un tazón, agregue el ajo, el jugo de limón, la miel, la pimienta y la sal. Mezcla. Ponga rodajas de berenjena, calabacín y pimientos en la marinada y déjelo durante 1 hora.

Paso 3

Retire los trozos de verduras de la marinada, ensártelos en brochetas intercaladas con tomates. Rocíe con aceite vegetal y cocine a la parrilla o fría hasta que esté bien cocido, 10-15 minutos.
Tip: La salsa picante de queso es perfecta para este plato. Triture 100 g de queso azul con 2 cucharadas. yo leche y perejil y eneldo.

Ingredientes

Miel
1 calabacín
pimienta negra molida gruesa
tomate mediano
jugo de 0.5 limon
berenjena - 1 pieza
4 pimientos dulces
ajo - 4 dientes
aceite vegetal - 2 cucharadas.
vino blanco seco
sal

Categorías

Pimienta Tomates Berenjena
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