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Gemüse am Spieß
Die würzige Käsesauce passt perfekt zu diesem Gericht. 100 g Blauschimmelkäse mit 2 EL pürieren. l. Milch und Petersilie und Dill.
Wie man kocht Gemüse am Spieß
Schritt 1
Aubergine und Zucchini waschen, in Halbkreise schneiden. Paprika waschen, in 4 Teile schneiden, Kerne und Strunk entfernen. Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Gießen Sie Wein in eine Schüssel, fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Pfeffer und Salz hinzu. Mischen. Auberginen-, Zucchini- und Paprikascheiben in die Marinade geben und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3
Gemüsestücke aus der Marinade nehmen, mit Tomaten bestreute Spieße auffädeln. Mit Pflanzenöl beträufeln und grillen oder braten, bis sie durchgegart sind, 10-15 Minuten. Tipp: Die würzige Käsesauce passt perfekt zu diesem Gericht. 100 g Blauschimmelkäse mit 2 EL pürieren. l. Milch und Petersilie und Dill.
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