Die würzige Käsesauce passt perfekt zu diesem Gericht. 100 g Blauschimmelkäse mit 2 EL pürieren. l. Milch und Petersilie und Dill.
Aubergine und Zucchini waschen, in Halbkreise schneiden. Paprika waschen, in 4 Teile schneiden, Kerne und Strunk entfernen. Tomaten waschen und vierteln.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Gießen Sie Wein in eine Schüssel, fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Pfeffer und Salz hinzu. Mischen. Auberginen-, Zucchini- und Paprikascheiben in die Marinade geben und 1 Stunde ziehen lassen.
Gemüsestücke aus der Marinade nehmen, mit Tomaten bestreute Spieße auffädeln. Mit Pflanzenöl beträufeln und grillen oder braten, bis sie durchgegart sind, 10-15 Minuten.
Tipp: Die würzige Käsesauce passt perfekt zu diesem Gericht. 100 g Blauschimmelkäse mit 2 EL pürieren. l. Milch und Petersilie und Dill.