Curry Di Vitello Con Zucca E Pomodori

Name: Curry Di Vitello Con Zucca E Pomodori
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatico
Ingredients: 500 gr di vitello; 250 g di polpa di zucca; 3 pomodori; 1 lampadina; 3 spicchi d'aglio; 1 peperoncino piccante; 2 cucchiai. l. olio vegetale; 0,5 cucchiaini coriandolo macinato; Radice di zenzero da 1 cm; sale, pepe nero macinato

Cookinero 19 novembre 2022

Risulta delizioso! La zucca è così buona con la carne, più lo zenzero, e il piccante è così buono, non troppo piccante. Per cucinare abbiamo bisogno di un wok o di una padella profonda con un fondo pesante.

Come cucinare Curry Di Vitello Con Zucca E Pomodori

Passo 1

Sbucciare la cipolla, l'aglio, la radice di zenzero, tritare finemente. Lavare e tritare il peperone. Carne tagliata a cubetti.

Passo 2

Soffriggere la cipolla e l'aglio in un wok in olio bollente per 5 minuti. Aggiungere carne, zenzero, pepe e coriandolo, cuocere per altri 6 minuti.

Passaggio 3

Lavare i pomodori, tagliarli a fette, unirli alla carne e cuocere sotto il coperchio per 8 minuti. Versare 1/2 cucchiaio. acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.