Curry De Ternera Con Calabaza Y Tomates

Cookinero 19 nov. 2022

¡Resulta delicioso! La calabaza es tan buena con la carne, además del jengibre, y el picante es tan agradable, no demasiado picante. Para cocinar, necesitamos un wok o una sartén profunda con un fondo pesado.

Cómo cocinar Curry De Ternera Con Calabaza Y Tomates

Paso 1

Pelar la cebolla, el ajo, la raíz de jengibre, picar finamente. Lavar y picar el pimiento. Carne cortada en cubos pequeños.

Paso 2

Sofreír la cebolla y el ajo en un wok en aceite caliente durante 5 minutos. Agregue la carne, el jengibre, la pimienta y el cilantro, cocine por otros 6 minutos.

Paso 3

Lave los tomates, córtelos en rodajas, agréguelos a la carne y cocine bajo la tapa durante 8 minutos. Vierta 1/2 cucharada. agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 4

Agregue la calabaza cortada en cubos grandes y cocine por otros 15 minutos.

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