Curry De Ternera Con Calabaza Y Tomates

Name: Curry De Ternera Con Calabaza Y Tomates
Total time: 45 minutos
Yield: 3
Cuisine: Asiático
Ingredients: 500 g de ternera; 250 g de pulpa de calabaza; 3 tomates; 1 bombilla; 3 dientes de ajo; 1 pimiento rojo picante; 2 cucharadas. yo aceite vegetal; 0.5 cucharadita cilantro molido; 1 centimetro de raiz de jengibre; sal, pimienta negra molida

Cookinero 19 noviembre 2022

¡Resulta delicioso! La calabaza es tan buena con la carne, además del jengibre, y el picante es tan agradable, no demasiado picante. Para cocinar, necesitamos un wok o una sartén profunda con un fondo pesado.

Cómo cocinar Curry De Ternera Con Calabaza Y Tomates

Paso 1

Pelar la cebolla, el ajo, la raíz de jengibre, picar finamente. Lavar y picar el pimiento. Carne cortada en cubos pequeños.

Paso 2

Sofreír la cebolla y el ajo en un wok en aceite caliente durante 5 minutos. Agregue la carne, el jengibre, la pimienta y el cilantro, cocine por otros 6 minutos.

Paso 3

Lave los tomates, córtelos en rodajas, agréguelos a la carne y cocine bajo la tapa durante 8 minutos. Vierta 1/2 cucharada. agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.