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Ensalada veraniega de verduras, soba y pollo

Si en un día caluroso quieres tener un almuerzo sustancioso, pero algo no picante, opta por una ensalada de verano similar. Se satura durante mucho tiempo sin dejar sensación de pesadez, lo cual es importante en el calor.

Ensalada con calamares crujientes

Gracias a la salsa de limón kim chi, el plato tiene un sabor muy brillante y va bien con la cerveza, como la mayoría de los platos asiáticos. A la hora de prepararlo hay que prestar especial atención a la salsa y conseguir su máxima saturación.


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