Tzatsa con salsa di panna acida

Cookinero 30 ott 2022

Un piatto dal menu principale del bar.

Come cucinare Tzatsa con salsa di panna acida

Passo 1

Unire il sale con l'amido, la farina e il pepe nero. Arrotolare lo spratto in questa miscela e friggere fino a doratura.

Passo 2

Macinare l'aglio e l'aneto e mescolare con la panna acida fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la salsa risultante allo spratto al momento di servire.

Passaggio 3

A parte, grigliate mezzo limone sulla griglia e servite con il pesce.

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