Tzatsa con salsa di panna acida
Descrizione
Un piatto dal menu principale del bar.
cucinando
Passo 1
Unire il sale con l'amido, la farina e il pepe nero. Arrotolare lo spratto in questa miscela e friggere fino a doratura.
Passo 2
Macinare l'aglio e l'aneto e mescolare con la panna acida fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la salsa risultante allo spratto al momento di servire.
Passaggio 3
A parte, grigliate mezzo limone sulla griglia e servite con il pesce.
ingredienti
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