Tzatsa con salsa di panna acida

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 1
calorie: 461,8 kcal
Grassi: 292
proteine: 372
Carboidrati: 126
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Descrizione

Un piatto dal menu principale del bar.

cucinando

Passo 1

Unire il sale con l'amido, la farina e il pepe nero. Arrotolare lo spratto in questa miscela e friggere fino a doratura.

Passo 2

Macinare l'aglio e l'aneto e mescolare con la panna acida fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la salsa risultante allo spratto al momento di servire.

Passaggio 3

A parte, grigliate mezzo limone sulla griglia e servite con il pesce.

ingredienti

tyulka - 200 g
amido - 2 g
olio di semi di girasole - 20 g
pepe nero macinato - 1 g
panna acida - 20 g
aneto - 2 g
aglio - 5 g
farina - 10 g
sale - 2 g
limone - 35 anni

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