Tzatsa con salsa di panna acida

Name: Tzatsa con salsa di panna acida
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: tyulka - 200 g; amido - 2 g; olio di semi di girasole - 20 g; pepe nero macinato - 1 g; panna acida - 20 g; aneto - 2 g; aglio - 5 g; farina - 10 g; sale - 2 g; limone - 35 anni

Cookinero 30 ottobre 2022

Un piatto dal menu principale del bar.

Come cucinare Tzatsa con salsa di panna acida

Passo 1

Unire il sale con l'amido, la farina e il pepe nero. Arrotolare lo spratto in questa miscela e friggere fino a doratura.

Passo 2

Macinare l'aglio e l'aneto e mescolare con la panna acida fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la salsa risultante allo spratto al momento di servire.