Patate novelle cotte due volte con salsa tahina

Name: Patate novelle cotte due volte con salsa tahina
Total time: 1 ora
Yield: 4–6
Ingredients: 900 g di patate novelle, taglia unica; 2 art. l. olio d'oliva; Pepe nero appena macinato; 1° l. sale grosso; 1 ora. l.; 80 g di pasta tahin di sesamo; qualche rametto di coriandolo, prezzemolo, menta, cipolle verdi; 1 spicchio d'aglio; 1 cucchiaino succo di limone; sale; Pepe nero appena macinato

Cookinero 17 gennaio 2023

D'accordo su quanto suona invitante il nome di questo piatto. E quanto sembra impressionante. E che delizioso, soddisfacente e appetitoso. quindi che cosa stiamo aspettando? Pronti, pronti, pronti...

Come cucinare Patate novelle cotte due volte con salsa tahina

Passo 1

Mettete le patate in una casseruola, coprite con acqua fredda, salate grosso, coprite e portate a ebollizione a fuoco medio. Una volta che l'acqua bolle, scolatela. Metti le patate in una teglia in un unico strato.

Passo 2

Versare le patate con l'olio, cospargere di sale grosso, mescolare. Cuocere 30-40 min. Le patate dovrebbero acquisire una tonalità dorata.

Passaggio 3

Tritare le erbe e l'aglio, mescolare il tahini, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare gradualmente in 2-3 cucchiai. l. acqua. Servire con patate.