Zuppa di lenticchie rosse turca

Cookinero 17 set 2025

Il nome della zuppa turca "Mercimek" si traduce come "zuppa di lenticchie". Le lenticchie sono povere di calorie e contengono molte proprietà benefiche. Questo prodotto è perfetto per una dieta sana sia per i bambini che per gli adulti. La zuppa di lenticchie è un piatto gustoso e sostanzioso che vi scalderà nella stagione fredda e piacerà a tutta la famiglia.

Come cucinare Zuppa di lenticchie rosse turca

Passo 1

Zuppa di lenticchie rosse turca

Tagliare la cipolla a cubetti. Tagliare le carote a striscioline sottili oppure utilizzare una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Zuppa di lenticchie rosse turca

Tagliare il limone e il peperone in due parti.

Fase 3

Zuppa di lenticchie rosse turca

Mettete la cipolla e la carota in una casseruola e fatele soffriggere nel burro finché non diventano morbide.

Fase 4

Zuppa di lenticchie rosse turca

Aggiungere le spezie alle verdure e lasciare sobbollire il contenuto della pentola per altri 5 minuti.

Fase 5

Zuppa di lenticchie rosse turca

Mettete le lenticchie in una pentola e riempitela con acqua.

Fase 6

Zuppa di lenticchie rosse turca

Aggiungere nella pentola mezzo limone e il peperoncino. Cuocere la zuppa coperta a fuoco basso per 30 minuti, finché le lenticchie non saranno cotte.

Passo 7

Zuppa di lenticchie rosse turca

Togliete la zuppa dal fuoco, eliminate il limone e il pepe e frullate il contenuto della pentola con un frullatore.

Zuppa di lenticchie rosse turca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente sì! L'olio d'oliva è un ottimo sostituto vegano del burro. Aggiunge un sapore ricco e aiuta comunque a soffriggere cipolle e carote alla perfezione.
Conserva la zuppa in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde prima di servire.
Sì, questa ricetta è naturalmente senza glutine. Assicurati solo che tutte le spezie e il brodo (se usato) siano certificati gluten-free.
Se non hai un frullatore, usa uno schiacciapatate o un frullatore a immersione per una consistenza leggermente più rustica.
Sì! Congela in porzioni per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigo per una notte e riscalda sul fornello, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi del peperoncino extra, una puntina di cayenna o un goccio di salsa piccante durante la cottura per un tocco più deciso.
Servila con pane croccante, un filo d'olio d'oliva o un'insalata per un pasto completo.
Sì, ma riduci i tempi di cottura perché le lenticchie in scatola sono già cotte. Aggiusta la quantità di liquido per ottenere la consistenza desiderata.
Frulla un goccio di latte di cocco o un po' di olio d'oliva extra dopo aver frullato per una consistenza setosa.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Categorie Menu Ricette
Superiore