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Zuppa di lenticchie rosse turca
Il nome della zuppa turca "Mercimek" si traduce come "zuppa di lenticchie". Le lenticchie sono povere di calorie e contengono molte proprietà benefiche. Questo prodotto è perfetto per una dieta sana sia per i bambini che per gli adulti. La zuppa di lenticchie è un piatto gustoso e sostanzioso che vi scalderà nella stagione fredda e piacerà a tutta la famiglia.
Come cucinare Zuppa di lenticchie rosse turca
Passo 1
Tagliare la cipolla a cubetti. Tagliare le carote a striscioline sottili oppure utilizzare una grattugia a fori grossi.
Passo 2
Tagliare il limone e il peperone in due parti.
Fase 3
Mettete la cipolla e la carota in una casseruola e fatele soffriggere nel burro finché non diventano morbide.
Fase 4
Aggiungere le spezie alle verdure e lasciare sobbollire il contenuto della pentola per altri 5 minuti.
Fase 5
Mettete le lenticchie in una pentola e riempitela con acqua.
Fase 6
Aggiungere nella pentola mezzo limone e il peperoncino. Cuocere la zuppa coperta a fuoco basso per 30 minuti, finché le lenticchie non saranno cotte.
Passo 7
Togliete la zuppa dal fuoco, eliminate il limone e il pepe e frullate il contenuto della pentola con un frullatore.
Zuppa di lenticchie rosse turca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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