Zuppa di pomodoro con zucca e bietole

Descrizione

Zuppa deliziosa, saporita e ricca!

cucinando

Passo 1

Portare a bollore il brodo vegetale. Tagliare la zucca a cubetti, aggiungere al brodo, cuocere per 5 minuti.

Passo 2

Tritare la bietola, scolare il liquido dai fagioli, tagliare a cerchi le salsicce. Aggiungere i prodotti preparati alla zuppa, cuocere per 5 minuti.

Passaggio 3

Aggiungere il concentrato di pomodoro, i condimenti, cuocere per altri 5 minuti.

ingredienti

brodo vegetale 600 ml
zucca 300 g
Bietole 1 mazzetto
salsicce 2 pz.
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. l.
fagioli rossi in scatola 1 cucchiaio.
sale 1 pizzico
pepe (5 peperoni) 1 pizzico
Erbe di Provenza 1 pizzico

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