Zuppa di crema di pomodoro

Cookinero 16 apr 2025

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La zuppa di crema di pomodoro è un piatto ideale da servire. Può essere consumato sia caldo che freddo. La sua ricetta include i pomodori. È preferibile preparare la zuppa di pomodoro in estate, quando la verdura è matura. Un pomodoro fresco raccolto nell'orto ha un sapore e un aroma unici, che mancano nei pomodori invernali coltivati in serra. Si può prendere come base un semplice elenco di prodotti per un piatto e ogni volta integrarlo con qualcosa di nuovo: verdure, erbe aromatiche, latticini.

Come cucinare Zuppa di crema di pomodoro

Passo 1

Preparare le verdure. Rosolare la cipolla in una padella con olio vegetale fino a doratura, circa 7-8 minuti. Disporre i pomodori accanto alle cipolle. Lasciare sobbollire per 7-10 minuti, aggiungere sale e pepe a piacere. Versare acqua calda e aggiungere un po' di zucchero se necessario. Cuocere le verdure a fuoco basso per 10 minuti.

Passo 2

Completare la cottura della zuppa. Utilizzando un frullatore, frullare il composto fino a ottenere una purea.