Crostatine con porri e formaggio
Come cucinare Crostatine con porri e formaggio
Passo 1
1. Metti gli stampi da forno in frigorifero in anticipo. Separare i tuorli dagli albumi. Metti i tuorli in frigorifero. Setacciare la farina in una ciotola insieme al sale. Scaldate il burro a temperatura ambiente, aggiungetelo alla ciotola e mescolate bene. 2. Aggiungi lo zucchero e i tuorli refrigerati. Impastare in un impasto liscio ed elastico. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti. 3. Preriscaldare il forno a 180ºС. Stendere la pasta su una superficie infarinata. Ritagliate dall'impasto dei cerchi leggermente più grandi del diametro degli stampini. Posizionare un cerchio ritagliato di pergamena sul fondo di ogni teglia, quindi stendere l'impasto in modo che copra il fondo e i lati. Versare i fagioli secchi sull'impasto, infornare e cuocere per 15 minuti. Togliere le tortine, togliere i fagioli. Non spegnere il forno. 4. Lavare e asciugare accuratamente il porro, tagliare la parte bianca a semianelli sottili. Lavate il peperone, tagliatelo a metà e privatelo del torsolo, tagliate la polpa a cubetti. In una padella capiente, scalda l'olio vegetale, friggi i porri e i peperoni, 3 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. 5. Schiacciare il formaggio con le mani. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo. Farcite le crostate con il composto di porri e peperoni. Metti le olive, il prezzemolo e il formaggio sopra. Mettere in forno e cuocere per altri 10 minuti. Servire caldo. Glossario Le tortine (dal francese tarte - "torta") sono piccoli cestini di pasta frolla o sfoglia, utilizzati per servire varie insalate, patè e altri stuzzichini. Di solito vengono mangiati con ripieno. Anche i dessert, come la frutta in gelatina, possono essere serviti in tortine.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate