Frittelle dolci

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Per preparare i pancake, iniziate sbattendo le uova, lo zucchero e il sale in una ciotola. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolando gradualmente fino alla consistenza della panna acida. Aggiungere il latte, il burro, mescolare il tutto e lasciare per 15 minuti a temperatura ambiente. Ungere una padella riscaldata con burro e friggere le frittelle.

Passo 2

Per preparare la salsa ai frutti di bosco, coprire i frutti di bosco freschi con lo zucchero, aggiungere un po' d'acqua, cuocere finché sono teneri e poi filtrare.

Passaggio 3

Per preparare la salsa di mango, sbucciate un mango fresco, cospargete la polpa di zucchero, aggiungete un po' d'acqua e frullate in un frullatore fino a ottenere la consistenza della salsa.

Passaggio 4

Per preparare le chips di barbabietola, tagliare sottilmente la barbabietola fresca a fettine e strisce sottili, cospargere di zucchero a velo e asciugare fino a renderla croccante.

Passaggio 5

Metti i pancake su un piatto, fragole fresche e lamponi sopra. Cospargere con semi di melograno. Disporre le fette di mandarino e cachi. Metti una pallina di gelato alla vaniglia e lampone sui pancake. Spolverizzare con uvetta bianca e zucchero a velo. Decorare i pancake con le chips di barbabietola.