Frittata dolce con fragole

Name: Frittata dolce con fragole
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 200 g di fragole; 3 uova più 2 tuorli; 100 ml di panna con il 30% di grassi; 3 art. l. confettura di fragole leggermente riscaldata; 1 cucchiaino amido di mais; 2 cucchiai. l. Burro; biscotti

Cookinero 6 gen 2023

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Come cucinare Frittata dolce con fragole

Passo 1

Tagliare a fette 100 g di fragole, tagliare altri 100 g a cubetti grandi.

Passo 2

Sbattere 3 uova intere e 2 tuorli con la panna, aggiungere la marmellata di fragole leggermente riscaldata, l'amido di mais, sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3

Aggiungere i cubetti di fragole al composto di uova. Sciogliere il burro in una padella antiaderente (22-24 cm) (lasciarlo imbiondire un po'), versare le uova con la panna e le fragole. Friggere come una normale frittata. Servire con fettine di fragole e biscotti.

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