Frittata dolce con fragole

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 2-3

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tagliare a fette 100 g di fragole, tagliare altri 100 g a cubetti grandi.

Passo 2

Sbattere 3 uova intere e 2 tuorli con la panna, aggiungere la marmellata di fragole leggermente riscaldata, l'amido di mais, sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3

Aggiungere i cubetti di fragole al composto di uova. Sciogliere il burro in una padella antiaderente (22-24 cm) (lasciarlo imbiondire un po'), versare le uova con la panna e le fragole. Friggere come una normale frittata. Servire con fettine di fragole e biscotti.

Ingredienti

200 g di fragole
3 uova più 2 tuorli
100 ml di panna con il 30% di grassi
3 art. l. confettura di fragole leggermente riscaldata
1 cucchiaino amido di mais
2 cucchiai. l. Burro
biscotti

Categorie

Fragola
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