Süßes Omelett mit Erdbeeren

Name: Süßes Omelett mit Erdbeeren
Total time: 20 Minuten
Yield: 2-3
Ingredients: 200 Gramm Erdbeeren; 3 Eier plus 2 Eigelb; 100 ml Sahne mit 30 % Fett; 3 kunst. l. leicht erwärmte Erdbeermarmelade; 1 Teelöffel Maisstärke; 2 EL. l. Butter; Kekse

Cookinero 6 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

100 g Erdbeeren in Scheiben schneiden, weitere 100 g in große Würfel schneiden.

Schritt 2

3 ganze Eier und 2 Eigelb mit Sahne schlagen, leicht erwärmte Erdbeermarmelade, Speisestärke hinzufügen, glatt schlagen.

Schritt 3

Die Erdbeerwürfel zur Eiermasse geben. Butter in einer beschichteten Bratpfanne (22-24 cm) schmelzen (etwas bräunen lassen), Eier mit Sahne und Erdbeeren angießen. Wie ein normales Omelett braten. Mit Erdbeerscheiben und Keksen servieren.