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Cuisine
Étape 1
Coupez 100 g de fraises en tranches, coupez encore 100 g en gros cubes.
Étape 2
Battre 3 œufs entiers et 2 jaunes avec la crème, ajouter la confiture de fraises légèrement réchauffée, la fécule de maïs, battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Ajouter les cubes de fraises au mélange d'œufs. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive (22-24 cm) (laisser dorer un peu), verser les œufs avec la crème et les fraises. Frire comme une omelette normale. Servir avec des tranches de fraises et des biscuits.
Ingrédients
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