Omelette sucrée aux fraises

Name: Omelette sucrée aux fraises
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 200 g de fraises; 3 oeufs plus 2 jaunes; 100 ml de crème à 30% de matière grasse; 3 art. l. confiture de fraises légèrement réchauffée; 1 cuillère à café fécule de maïs; 2 cuillères à soupe. l. beurre; biscuits

Cookinero 5 avril 2025

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Coupez 100 g de fraises en tranches, coupez encore 100 g en gros cubes.

Étape 2

Battre 3 œufs entiers et 2 jaunes avec la crème, ajouter la confiture de fraises légèrement réchauffée, la fécule de maïs, battre jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Ajouter les cubes de fraises au mélange d'œufs. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive (22-24 cm) (laisser dorer un peu), verser les œufs avec la crème et les fraises. Frire comme une omelette normale. Servir avec des tranches de fraises et des biscuits.