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Gnocchi dolci con ricotta
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Come cucinare Gnocchi dolci con ricotta
Passo 1
La prima fase è l'impasto, che viene preparato molto rapidamente e semplicemente. Rompi un uovo nella farina, aggiungi sale, aggiungi olio vegetale e versa mezzo bicchiere di kefir. Mescolare bene, eliminare i grumi, quindi cospargere di farina e scolpire-impastare con le mani. L'impasto finito è un impasto che non si attacca alla ciotola/superficie.
Passo 2
L'impasto dovrebbe riposare per un po ', quindi per ora occupiamoci del ripieno.
Passaggio 3
Per il ripieno abbiamo bisogno di ricotta, uova, sale e zucchero. Li mescoliamo bene, aggiungiamo solo un pizzico di sale.
Passaggio 4
Dividiamo l'impasto in quattro o cinque parti e le accechiamo in "salsicce". Tagliare ciascuno in piccoli pezzi. E arrotolali con un mattarello in cerchi con un diametro.
Passaggio 5
Con un cucchiaino mettiamo il ripieno al centro di ogni pezzo, incolliamo i bordi. Metti gli gnocchi su una superficie infarinata.
Passaggio 6
Cuocere in acqua bollente leggermente salata per 5-6 minuti. Servire con burro o marmellata. Buon Appetito!
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