Sorbetto alla fragola

Cookinero 21 dicembre 2022

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Molti di noi ricordano il sorbetto alla fragola fin dall'infanzia: costava sette o dieci copechi, quindi potevi mangiarlo tutti i giorni e più di una porzione. Quanto fosse naturale quella delicatezza è, ovviamente, un punto controverso, ma sicuramente non aveva un tale numero di coloranti e sapori che il gelato moderno pecca. Ecco perché ti suggeriamo di imparare a cucinare il sorbetto alla fragola a casa, soprattutto perché è incredibilmente semplice e molto piacevole da fare. Soprattutto in estate, soprattutto nella stagione dei frutti di bosco! Assicurati di preparare il sorbetto alla fragola: regala un'esperienza di gusto indimenticabile e toglie perfettamente la sete.

Come cucinare Sorbetto alla fragola

Passo 1

Preparare le fragole. Lavare le bacche e asciugarle bene, stendendole su un tovagliolo di carta. Sbucciare le fragole, eliminando gambi e rametti. Trasferire nella ciotola del frullatore.

Passo 2

Frullare le fragole, quindi passarle attraverso un setaccio di metallo fine per rimuovere eventuali noccioli. La massa dovrebbe acquisire una consistenza omogenea.

Passaggio 3

Tagliate a metà il limone e spremetene il succo in una ciotola. Aggiungi miele, vodka o liquore. Mescolare con un cucchiaio, quindi unire alla purea di fragole precedentemente preparata.

Passaggio 4

Trasferisci la massa di fragole risultante in un contenitore di plastica basso. Mettere in freezer per 5-6 ore. Ogni ora il sorbetto deve essere tolto e mescolato.