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Bistecca New York

Come cucinare Bistecca New York
Passo 1
Eliminare la carne e lasciarla a temperatura ambiente per 2 ore.
Passo 2
Lubrificare la griglia con olio vegetale, adagiarvi la bistecca e friggere, facendo un minimo di manipolazioni. Idealmente, la carne dovrebbe essere girata solo una volta. È meglio friggere la carne al livello medio.
Passaggio 3
Coprire la bistecca con un foglio per tenerla al caldo. Fate riposare la bistecca trasferendola su un piatto caldo.
Passaggio 4
Servire la bistecca con una testa d'aglio arrostita.
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