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Wie man kocht New Yorker Steak
Schritt 1
Fleisch herausnehmen und 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 2
Schmieren Sie den Grillrost mit Pflanzenöl, legen Sie das Steak darauf und braten Sie es mit einem Minimum an Manipulationen. Idealerweise sollte das Fleisch nur einmal gewendet werden. Es ist besser, das Fleisch auf mittlerer Stufe zu braten.
Schritt 3
Decken Sie das Steak mit Folie ab, um es warm zu halten. Lassen Sie das Steak ruhen, indem Sie es auf einen warmen Teller legen.
Schritt 4
Servieren Sie das Steak mit einer gerösteten Knoblauchzehe.
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