Frittelle di spinaci

Name: Frittelle di spinaci
Yield: 1
Ingredients: farina - 450 g; latte 3,5% - 1 l; zucchero - 125 g; uova - 5 pezzi; olio vegetale - 150 ml; sale - 10 g; spinaci freschi - 160 g

Cookinero 8 aprile 2025

Queste frittelle sono un'interessante variante di quelle tradizionali. Sono molto utili e un colore insolito renderà il tuo Shrovetide più luminoso!

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere al composto il latte, poi la farina.

Passo 2

Immergere gli spinaci in acqua bollente per 5 secondi, quindi lasciarli in uno scolapasta riempito di ghiaccio per 1 minuto. Frullare gli spinaci in un frullatore fino a quando non diventano una pasta. Aggiungere all'impasto gli spinaci, l'olio e il sale. Friggere in una padella asciutta.