Crêpes aux épinards

Name: Crêpes aux épinards
Yield: 1
Ingredients: farine - 450 g; lait 3,5% - 1 litre; sucre - 125g; oeufs - 5 pièces; huile végétale - 150 ml; sel - 10g; épinards frais - 160 g

Cookinero 5 avril 2025

Ces crêpes sont une variante intéressante des traditionnelles. Ils sont très utiles, et une couleur inhabituelle rendra votre Shrovetide plus lumineux !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait au mélange, puis la farine.

Étape 2

Plonger les épinards dans l'eau bouillante pendant 5 secondes, puis laisser dans une passoire remplie de glace pendant 1 minute. Mixez les épinards avec un mixeur jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter les épinards, l'huile et le sel à la pâte. Frire dans une poêle à sec.