Crêpes aux épinards

La description

Ces crêpes sont une variante intéressante des traditionnelles. Ils sont très utiles, et une couleur inhabituelle rendra votre Shrovetide plus lumineux !

Cuisine

Étape 1

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait au mélange, puis la farine.

Étape 2

Plonger les épinards dans l'eau bouillante pendant 5 secondes, puis laisser dans une passoire remplie de glace pendant 1 minute. Mixez les épinards avec un mixeur jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter les épinards, l'huile et le sel à la pâte. Frire dans une poêle à sec.

Ingrédients

farine - 450 g
lait 3,5% - 1 litre
sucre - 125g
oeufs - 5 pièces
huile végétale - 150 ml
sel - 10g
épinards frais - 160 g

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