italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Strisce di pollo come quelle del KFC
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Zuppa di ceci spagnola
La zuppa di ceci spagnola, o potaje, è un primo piatto denso preparato con verdure e spezie. Questa zuppa è ideale per chi è a digiuno o per chi è vegetariano, poiché non contiene alcun prodotto di origine animale. Prima di cucinarli, lasciateli in ammollo per una notte per farli diventare più sodi. La maggior parte della preparazione della zuppa consiste nel far bollire i ceci, ma il procedimento in sé è piuttosto semplice. Se lo desiderate, potete aggiungere alla zuppa le vostre spezie preferite.
Come cucinare Zuppa di ceci spagnola
Passo 1
Preparare la base della zuppa. Mettete i ceci in una pentola e fateli cuocere in abbondante acqua per 120 minuti. Iniziate a preparare il brodo vegetale. Versare 1 litro di acqua fredda sui porri, sul sedano e sulle carote, aggiungere una cipolla intera e mettere sul fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere 2 rametti di timo. Cuocere per 20 minuti. Filtrare il brodo pronto attraverso un colino.
Passo 2
Preparare le verdure per la zuppa. Scaldate l'olio in una casseruola e fate soffriggere le cipolle per 1 minuto. Poi aggiungete le carote grattugiate e dopo 1 minuto aggiungete il pepe nella padella. Rosolare tutti gli ingredienti insieme per altri 3 minuti. Poi aggiungete i pomodori tritati con il loro succo e la paprika. Cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere l'aglio alla fine e cuocere per un altro minuto.
Passo 3
Unire le basi e ultimare la cottura. Aggiungere il brodo vegetale filtrato nella pentola e portare a ebollizione. Aggiungere poi i ceci lessati. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere gli spinaci e la foglia di alloro alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti. A fine cottura aggiungete sale, pepe e un rametto di timo, coprite con un coperchio e lasciate in infusione per 10 minuti.
Zuppa di ceci spagnola - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen